tuttofood.it TuttoFood 2009 Milano
TUTTOFOOD Gıda, Yiyecek, İçecek, Gıda İşleme Teknolojisi Fuarı 2009
Milano dünyanın önde gelen gıda üreticilerini 10 - 13 Haziran tarihleri arasında bu yıl ikincisi düzenlenecek olan TUTTOFOOD Gıda, Yiyecek, İçecek, Gıda İşleme Teknolojisi Fuarı’nda buluşturacak.
Fuarla eş zamanlı düzenlenecek ve bu yıl 9′uncu kez gerçekleştirilecek olan Gıda Bilimi ve Teknolojisi Konferansı (CISETA) ise “araştırma, inovasyon ve gelişim” konularına odaklanacak.
Gıda teknolojisinin en uzun soluklu etkinliklerinden olan CISETA, Fiera Milano’daki fuar alanında gerçekleşecek. Konferansın ev sahipliğini ise 30′uncu yılını kutlayan İtalyan Gıda Teknolojileri Birliği (AITA) yapacak.
CISETA son 20 yılda gıda bilimi ve teknolojisiyle ilgili birçok gelişimde kilometre taşı olmuş bir konferans. CISETA, Türk gıda endüstrisinin gelişimine sağladığı desteğin yanı sıra sektörler arası ilginç sinerjilere de imkan tanıyor ve yeni fırsatlar yaratıyor.
Bu yıl da gıda endüstrisindeki son gelişmeler ve yeniliklerin masaya yatırılacağı konferansta, bilim adamları ile uzmanlar şu temalar üzerinde yoğunlaşacak:
* Hayvansal, bitkisel ve mandıra ürünleri sektöründeki yenilikler,
* Biyo-teknolojiler, gen bilimi, metabolikler,
* Makinelerin güvenlik ve hijyeni,
* Bitki ve üretim alanları dönüşümü, mikrobiyolojik ve böcekbilimsel bakış açıları, artıklar ve bulaşıcılar,
* Gıda ürünlerinin birleşimi ve kalitesi: Analiz metotları, tahminsel teknikler, algısal analiz, mikrobiyoloji, hızlı metotlar, azalma tepkileri, kimyametre, moleküler belirleyiciler,
* Gıdanın fiziksel ve kimyasal-fiziksel özellikleri,
* İçerikler ve katkı maddeleri, tat vericiler, enzimler, işlevsel ürünler, tatlandırıcı mevzuatı,
* Paketlemede yeni çözümler; gıda-ambalaj etkileşimi, geçirgenlik, çevresel etki, raf ömrü,
* Gıda mikrobiyolojisi: Bulaşıcılar, HACCP, mikroorganizmalar, hastalık mikropları, değişkenler,
TUTTOFOOD’a Türkiye de İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği kanalıyla katılacak
Fuara ilişkin daha ayrıntılı bilgi www.tuttofood.it
En çok okunan haberlerden bazıları..
Haber Arşivi: 2009, fuar, Tutto Food 2009 Milano Fuarı
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply