Haber A’dan Z’ye Haber Güncel

Edirne’nin meşhur tava ciğeri, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) tarafından tescillendi.

Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Mayıs 2006 yılında enstitüye “Edirne Tava Ciğer Coğrafi İşaret” başvurusunu yaptı. Enstitünün yaptığı inceleme ve araştırma sonucunda tava ciğeri Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği adına tescil edildi.

Meşhur Tava Ciğeri’nin geldiği aşamayı anlatan Birlik Başkanı Emin İnağ, ciğerin tanıtılması için ilk çalışmayı 2005 yılında gerçekleştirdiklerini söyledi. Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Esnaf Odası olarak tava ciğer yapan arkadaşlarıyla EMİTT fuarına katıldıklarını kaydeden İnağ, şehrin tanıtımında önemli bir rol oynayan tava ciğerinde bir başka problemle karşılaştıklarını kaydetti.

Özellikle diğer şehirlerde işin ehli olmayan ve Edirne tava ciğer adı altında Arnavut ciğeri sattığı yönünde şikayetler aldıklarını belirten İnağ, “Esnaflar hakkında şikayetler gelmeye başladı. Bunun üzerine Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği olarak Edirne Tava Ciğer’in standartlarını belirleme ve Edirnemize has bir ürün olduğunu tescillemek için Türk Standartları Enstitüsü’ne başvurduk.” dedi.

Başvuru sonucunun Resmi Gazete’de yayımlanmasından sonra 6 aylık bir bekleme sürecini yaşadıklarını belirten İnağ, “Sonuç olarak Edirne yöremize ait Edirne Tava Ciğerin Coğrafi İşareti Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği adına tescillenmiş oldu. İlgili mevzuat uyarınca 3 kişilik bir komisyon oluşturacağız. Bu komisyon Edirne tava ciğer üreten esnaflarımızı uygun üretim, hijyen şartlarına uygunluk gibi konularda denetleyecek. Öncelikle tava ciğeri bir standarda oturtup esnaflarımızın konu ile ilgili bilinçlenmesini sağlamak istiyoruz.” açıklamasında bulundu.

ESOB Başkanı İnağ, Edirne yöresine has ürünlerin tecillerinin çok önemli olduğunu, tescili yapılmayan diğer yerel ürünler ile ilgili çalışmalar yapacaklarını sözlerine ekledi.

En çok okunan haberlerden bazıları..

• DSP’nin seçim aracına saldırı yapıldı
• TIR Şöförü işe yeni girdi, ilk seferinde kazada öldü
• Sedefçi önce sitem etti, sonra hediye verdi
• 1982 Anayasası değiştirilmeli ve darbeciler yargılanmalı
• Arkadaşları tarafından ölmeden öldüğü duyuruldu
• Edirne’de uyuşturucu operasyonu: 4 kişi gözaltında
• 17 kişilik işçi kontenjanına 181 kişi başvurdu
• Keşan’da maden ocağında patlama: 2 kişi yaralandı
• Selin yol açtığı zararları telafi çalışmaları başladı
• Nejat Gencan CHP Edirne İl başkanı seçildi
• Gözde Çakır’ı öldüren uzman çavuş tutuklandı
• Edirne’de zehir tacirleri operasyonunda gözaltılar
• Gözde Çakır, gözyaşları arasında toprağa verildi
• Keşan’da trafik kazası: 3 yaralı
• Keşan’da örgütlü kaçakçılara operasyon
• Üniversiteyi bitiren Roman gençlere iş garantisi
• TSE: TSE markalı ürünleri tercih edin
• Köpek toplama aracıyla tabut taşınması görenleri şaşırttı
• Edirne-Kapıkule yolunda otomobil takla attı
• Edirne’de kar yağışı etkisini sürdürüyor

Haber Arşivi: Edirne, Meşhur Tava Ciğeri, TPE Marka Araştırma Sorgulama Ankara (Marka Tescil Başvuru), TSE

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.